Un puñado de un tipo de nuez al día aumenta la pérdida de peso, según un estudio

La investigación afirma que también es bueno para reducir el riesgo de diabetes y enfermedades hepáticas.

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Un gran puñado de nueces pecanas al día es suficiente para perder peso y prevenir la diabetes, según un nuevo estudio. Las nueces frenan la obesidad y la enfermedad del hígado graso, además de reducir la inflamación.

Investigadores de la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de Texas A&M dicen que sus propiedades hacen de las nueces pecanas un superalimento. Sólo 22 nueces al día son suficientes para marcar la diferencia, según el estudio publicado en la revista Nutrients.

Los coinvestigadores alimentaron a ratones con una dieta alta en grasas antes de darles nueces. Descubrieron que las nueces pecanas aumentaban el gasto de energía y reducían las bacterias intestinales malas y la inflamación.

El estudio confirmó que las nueces pecanas modulan la descomposición del tejido graso y ayudan al funcionamiento saludable del hígado y el músculo esquelético. El equipo también notó las propiedades antiinflamatorias de las nueces pecanas que reducen las posibilidades de desarrollar una variedad de enfermedades como enfermedades cardíacas e intestinales.

Concluyeron que las nueces mantienen el peso corporal y previenen la diabetes a pesar de consumir una dieta rica en grasas. El investigador principal del estudio, el Dr. Luis Cisneros-Zevallos, profesor de horticultura y ciencias de los alimentos, dijo: "Las cifras de obesidad y diabetes están aumentando en la sociedad moderna en todo el mundo y la tendencia al consumo de dietas altas en grasas es una de las principales razones, además del estilo de vida y la genética. predisposición.

“La gente busca opciones más saludables y ahora hemos demostrado que las nueces pecanas son una herramienta saludable que los consumidores tienen en sus manos. Esta observación es clave a la hora de diseñar estrategias para estudios, cuanto más sepamos de las funcionalidades únicas de las nueces pecanas, más posibilidades habrá de crear productos más saludables.

“Las nueces pecanas son de importancia económica e histórica para Texas y Estados Unidos y su producción brinda estabilidad a los agricultores. Este trabajo ayudará en el desarrollo de usos y productos novedosos a partir de nueces pecanas”.

El estudio fue apoyado por la Texas Pecan Board, el Departamento de Agricultura de Texas y el Instituto para el Avance de la Salud a través de la Agricultura de Texas A&M AgriLife.