Hoy es: el día de tomar algunas nueces

Hoy es para agarrar nueces, esas frutas en su mayoría comestibles, de una sola semilla, que se cubren con cáscaras duras a medida que crecen. A menudo se comen como refrigerio, crudos o asados, y pueden ser simples, salados o condimentados. Se utilizan para hacer tipos de mantequilla, se prensan para obtener aceites y se utilizan en innumerables recetas.

Pero muchas de las cosas que la gente llama técnicamente nueces no son nueces, son semillas secas. Los frutos secos se pueden clasificar en sentido culinario y en sentido botánico. Las nueces botánicas son aquellas que técnicamente son nueces. La cáscara de estas nueces es dura y no se abre para liberar la semilla. Algunos ejemplos son las avellanas, las bellotas y las castañas. La mayoría de las semillas que llamamos nueces son simplemente nueces en un sentido culinario.

Fuente: Checkiday.com